Смак старого Києва: секрети приготування автентичних котлет по-київськи

Джерело: pb-news.info

Якщо історія міста має смак, то для Києва — це хрумка золотиста скоринка та ароматне вершкове масло, що витікає з ніжнішої курячої грудки. Котлета по-київськи — це не просто гастрономічний символ столиці, а справжній кулінарний шедевр, що вимагає майстерності та терпіння.

Ця страва давно підкорила меню найкращих ресторанів світу, але справжню її душу можна відчути лише приготувавши за класичним каноном.