Як правильно зберігати сушені яблука, щоб не зіпсувались

З яблучної сушки можна варити компоти та узвар.

Яблучна сушка – це не лише смачний і корисний перекус, але й чудова заготовка на зиму. Щоб насолоджуватися її смаком якомога довше, важливо знати, як правильно зберігати цей продукт. Сьогодні ми поділимося з вами кількома секретами, які допоможуть зберегти яблучну сушку свіжою та ароматною. Також, ми писали, що потрібно зробити з яблунями у серпні, щоб вони засипали смачними плодами.

Чому важливо правильно зберігати сушені яблука?

Яблучна сушка дуже гігроскопічна, тобто легко вбирає вологу з навколишнього середовища. При неправильному зберіганні вона може стати вологою, зачерствіти або навіть завестися шкідниками.

Де зберігати яблучну сушку?

Сухе і темне місце: Ідеальним місцем для зберігання сушених яблук є сухе, темне і прохолодне місце. Це може бути кухонна шафа, комора або льох.
Герметичні ємності: Для зберігання використовуйте скляні банки з герметичними кришками або пластикові контейнери з щільно закриваються кришками.
Натуральні матеріали: Можна зберігати сушені яблука в полотняних мішечках або паперових пакетах. Однак, перед цим ретельно перевірте, чи немає в них дірок.

Як підготувати яблука до зберігання?

Просушування: Перед тим, як покласти яблука на зберігання, переконайтеся, що вони повністю висохли. Якщо на них залишилася волога, це може призвести до пліснявіння.
Сортування: Переберіть сушені яблука і видаліть всі зіпсовані або підгнилі шматочки.
Охолодження: Якщо ви хочете зберегти яблучну сушку якомога довше, перед зберіганням помістіть її в морозильник.

Як захистити яблука від шкідників?

Термічна обробка: Перед зберіганням можна піддати яблука короткочасній термічній обробці – прогріти їх в духовці при температурі 60-70 градусів протягом 10-15 хвилин. Це допоможе знищити можливі яйця комах.
Лавровий лист: Покладіть кілька лаврових листків в ємність з яблуками. Аромат лавра відлякує шкідників.
Сіль: Поставте в ємність з яблуками невелику відкриту баночку з сіллю. Сіль вбирає вологу і створює несприятливе середовище для розмноження комах.

Скільки можна зберігати сушені яблука?

При правильному зберіганні яблучна сушка може зберігатися до 1 року. Однак, з часом вона може втратити частину свого аромату і корисних властивостей.

Щоб урізноманітнити смак ваших страв, додавайте в яблучну сушку інші сухофрукти, горіхи або спеції.