Вишуканий сніданок вихідного дня: рецепт солоних сирників

Солоні сирники сподобаються навіть дітям.

Хто сказав, що сирники мають бути солодкими? Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати пікантні солоні сирники, які стануть чудовим початком дня або ситним обідом. Ця страва поєднує в собі ніжність сиру, ароматність зелені та легку пікантність спецій. Також, ми писали, у чому секрет ідеальних сирників.

Чому варто спробувати солоні сирники?

Оригінальність: Солоні сирники – це відмінна альтернатива традиційним солодким сирникам, які здатні дивувати своїм смаком.
Корисність: Сир, який є основою сирників, багатий на білок і кальцій, необхідних для здоров’я кісток і м’язів.
Швидкість приготування: Солоні сирники готуються дуже швидко і просто, тому їх можна приготувати навіть у поспіху.
Універсальність: Їх можна подавати як самостійну страву зі сметаною або як гарнір до м’яса чи овочів.

Інгредієнти для приготування:

Сир домашній або магазинний – 500 г
Яйце – 1 шт.
Борошно пшеничне – 5-6 ст. л.
Кріп свіжий – пучок
Зелена цибуля – пучок
Часник – 2-3 зубчики
Сіль, перець – за смаком
Рослинна олія – для смаження

Покроковий рецепт:

Підготовка: Сир розімніть вилкою або пропустіть через сито. Зелень дрібно посічіть, часник пропустіть через прес.
Тісто: Змішайте сир, яйце, борошно, зелень, часник, сіль та перець до однорідної маси. Консистенція тіста має бути такою, щоб воно тримало форму, але при цьому було м’яким.
Формування сирників: З вологою рукою сформуйте з тіста невеликі плоскі колобки.
Смаження: Розігрійте рослинну олію на сковороді і обсмажте сирники з обох боків до золотистої скоринки.

Поради від досвідчених кулінарів:

Для більш насиченого смаку можна додати в сирники трохи тертого твердого сиру або сиру фета.
Щоб сирники були більш пишними, додайте в тісто трохи розпушувача.
Для подачі можна приготувати сметанний соус зі свіжою зеленню або подати сирники зі сметаною і свіжими овочами.

Солоні сирники – це універсальна страва, яку можна подавати як на сніданок, так і на обід або вечерю. Їх можна додати до салатів, супів або використовувати як начинку для бутербродів.

Раніше ми писали, як приготувати закуску з кабачків. Також, пропонуємо рецепт ароматний солоних сирників.