Варення з персиків: сонячне літо у кожній баночці

Джерело: telegraf.com.ua

Якщо ви любите персики, пропонуємо зробити з них варення, щоб мати змогу насолоджуватись ними навіть взимку.

Літо щедро дарує нам свої щедрі дари — соковиті персики, наповнені теплом сонця та ароматом літнього вітру. Саме час подбати про те, щоб зберегти цю чудову ягоду на зиму, щоб у холодні дні насолодитися її неймовірним смаком.

Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати персикове варення, яке стане чудовою начинкою для пирогів, вареників, млинців або просто смачним десертом.

Цей рецепт простий у приготуванні, не потребує багато часу та інгредієнтів, а результат вас приємно здивує.

Інгредієнти:

• 1 кг персиків
• 500 г цукру
• 100 мл води
• 1/2 ч. л. лимонної кислоти

Приготування:

1. Персики переберіть, видаліть плодоніжки.
2. Наріжте персики на шматочки.
3. У каструлю з водою додайте цукор і доведіть до кипіння.
4. Додайте персики і варіть протягом 15-20 хвилин, періодично знімаючи піну.
5. Додайте лимонну кислоту і варіть ще 2-3 хвилини.
6. Розлийте гаряче варення по стерилізованих банках.
7. Закатайте банки кришками.
8. Переверніть банки догори дном і залиште охолоджуватися.

Також, пропонуємо рецепт полуничного десерту. Раніше ми пропонували рецепт полуничного сорбету.