Медовий коблер з ревенем та полуницею: ароматний пиріг з фруктами
Джерело: telegraf.com.ua
Цей літній десерт обов’язково подавайте з морозивом.
Коблер — це традиційний англійський десерт, який поєднує в собі соковиту фруктову начинку та хрустке тісто. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом ароматного коблера з ревенем та полуницею, який стане справжньою окрасою вашого літнього столу. Поєднання кислинки ревеню та солодкої полуниці створює неймовірно гармонійний смак, який не залишить байдужим нікого.
Переваги коблера з ревенем та полуницею:
- Смачний: Цей десерт неодмінно зачарує вас своїм вишуканим смаком.
- Швидкий: Коблер готується дуже швидко і просто, тому він стане чудовим вибором для тих, хто не має багато часу на кухні.
- Простий: Рецепт нескладний і не потребує спеціальних навичок.
- Корисний: Ревень та полуниця багаті на вітаміни, мінерали та антиоксиданти, які важливі для здоров’я.
- Універсальний: Ви можете використовувати будь-які інші фрукти та ягоди для приготування коблера.
Інгредієнти:
Для начинки:
- 500 г стебел ревеню
- 500 г полуниці
- 100 г цукру
- 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
- 1/2 чайної ложки кориці
- 1/4 чайної ложки ванілі
Для тіста:
- 250 г борошна
- 125 г вершкового масла
- 100 г цукру
- 1 яйце
- 1/2 чайної ложки розпушувача
Покрокова інструкція:
- Приготуйте начинку: Ревень помийте, обсушіть і наріжте кубиками. Полуницю помийте, обсушіть і видаліть плодоніжки. У мисці змішайте ревінь, полуницю, цукор, кукурудзяний крохмаль, корицю та ваніль. Перемішайте.
- Приготуйте тісто: У мисці змішайте борошно, цукор і розпушувач. Додайте холодне вершкове масло, нарізане кубиками, і розітріть руками до крихти. Додайте яйце і замісіть тісто.
- Сформуйте коблер: Викладіть начинку в жароміцну форму. Зверху розкладіть тісто, розірвавши його на шматочки.
- Випікайте коблер: Випікайте коблер в розігрітій до 180°C духовці протягом 40-50 хвилин, до золотистої скоринки.
- Подавайте коблер: Дайте коблеру трохи охолонути, а потім подавайте його з ванільним морозивом, йогуртом або збитим вершками.
Подаем с ароматным кофе. На основной прием пищи можно приготовить нежный пирог с капустой и капустой.
