Краще, ніж магазинні цукерки: рецепт вишні в шоколаді

Джерело: telegraf.com.ua

Замість того, щоб купувати шкідливі цукерки в магазині, спробуйте приготувати цю смакоту.

Вишня в шоколаді – це не просто десерт, це справжній витвір мистецтва, який поєднує в собі кислинку вишні та ніжність шоколаду. Ці ласощі неодмінно стануть окрасою будь-якого святкового столу або приємним доповненням до чаювання. Приготувати вишню в шоколаді не так складно, як здається, адже існує безліч рецептів на будь-який смак. Також, пропонуємо рецепт полуниці в шоколаді.

Інгредієнти:

  • 500 г вишні без кісточок
  • 200 г темного шоколаду
  • 50 г вершкового масла
  • 2 ст. л. какао-порошку
  • 1 ст. л. цукрової пудри
  • 1 ч. л. ванільного екстракту

Приготування:

  1. Підготуємо вишню. Вишню ретельно помиємо, очистимо від кісточок і просушимо паперовими рушниками.
  2. Розтопимо шоколад. Шоколад подрібнюємо на шматочки і розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
  3. Готуємо шоколадну глазур. До розтопленого шоколаду додаємо вершкове масло, какао-порошок, цукрову пудру та ванільний екстракт. Добре перемішуємо до отримання однорідної маси.
  4. Вмочуємо вишню в шоколад. За допомогою шпажки або вилки вмочуємо кожну вишню в шоколадну глазур.
  5. Викладаємо вишню на пергаментний папір. Викладаємо вишню в шоколаді на пергаментний папір і даємо глазурі застигнути.
  6. Подаємо ласощі. Готову вишню в шоколаді можна подавати до чаю, кави або просто насолоджуватися її чудовим смаком.

Поради:

  • Для більш насиченого смаку шоколаду можна використовувати шоколад з більш високим вмістом какао.
  • Замість какао-порошку можна використовувати тертий шоколад.
  • У шоколадну глазур можна додати горіхи, цукати або інші сухофрукти.
  • Вишню в шоколаді можна зберігати в холодильнику протягом 2-3 днів.
  • Цей рецепт можна використовувати для приготування інших фруктів у шоколаді, наприклад, полуниці, малини або абрикосів.

Раніше ми розповідали, як правильно вибрати полуницю. Також, ми пропонували рецепт полуничних кульок.