Ідеальний варіант простого сніданку: панкейки з ягодами

Панкейки з ягодами дуже швидко готуються.

Хто відмовиться від солодкого та ароматного сніданку? Панкейки з ягодами – це класика американської кухні, яка давно завоювала серця багатьох. Легкі, пухнасті, з ніжним смаком і соковитими ягодами – вони ідеально підійдуть як для сімейного сніданку, так і для святкового столу. Також, пропонуємо рецепт панкейків зі шпинатом.

Чому варто приготувати панкейки з ягодами?

Швидко і просто: Готуються панкейки дуже швидко, а інгредієнти, як правило, завжди є під рукою.
Смачно і корисно: Ягоди додають панкейкам солодкості, вітамінів і антиоксидантів.
Універсальність: Їх можна подавати з різними ягодами, медом, кленовим сиропом, фруктами або збитими вершками.
Веселий процес: Приготування панкейків – це чудова можливість провести час з родиною або друзями.

Інгредієнти:

1 склянка борошна
2 чайні ложки розпушувача
1/2 чайної ложки соди
1/4 чайної ложки солі
2 столові ложки цукру
1 яйце
1 склянка молока
2 столові ложки розтопленого вершкового масла
Ягоди за смаком (полуниця, малина, чорниця)
Кленовий сироп або мед для подачі

Приготування:

Сухі інгредієнти: В одній мисці змішайте борошно, розпушувач, соду, сіль і цукор.
Вологі інгредієнти: В іншій мисці збийте яйце з молоком і розтопленим вершковим маслом.
З’єднання: Поступово додавайте сухі інгредієнти до вологих, акуратно перемішуючи до однорідної маси. Не перемішуйте занадто довго, щоб панкейки не були густими.
Смаження: Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям на середньому вогні. Виливайте по черзі порції тіста на сковороду, формуючи невеликі кружечки. Смажте з кожного боку до золотистого кольору.
Подача: Готові панкейки викладіть на тарілку, полийте кленовим сиропом або медом і прикрасьте свіжими ягодами.

Поради:

Ягоди: Ви можете використовувати будь-які ягоди за смаком, свіжі або заморожені.
Товщина: Товщина панкейків залежить від ваших уподобань. Для тонких панкейків використовуйте менше тіста.
Розпушувач: Переконайтеся, що розпушувач свіжий, інакше панкейки не будуть пухнастими.
Температура: Не перегрівайте сковороду, інакше панкейки згорять зовні, а всередині залишаться сирими.

Нещодавно “Телеграф” писав рецепт пісного печива без яєць та масла, яке дуже дешево приготувати. А якщо хочеться чогось незвичайного, пропонуємо рецепт “королівських” млинців.