Лайфхак для досвічених кулінарів: як швидко нарізати цибулю за допомогою виделки

Вилка допоможе порізати цибулю без сліз.

Хто з нас не плакав, нарізаючи цибулю? Сльози, печіння в очах – це далеко не найприємніші супутники приготування їжі. Але що, якщо ми скажемо вам, що існує спосіб нарізати цибулю швидко, безпечно і без сліз? Все, що вам потрібно – це виделка! Також, пропонуємо рецепт цибулевих оладок.

Чому виделка?

Виделка – це не тільки столовий прилад, а й універсальний інструмент для кухні. Вона допомагає розділити продукти, перемішати інгредієнти, а тепер ще й нарізати цибулю.

Як правильно нарізати цибулю виделкою?

Підготовка: Очистіть цибулину від лушпиння. Для цього лайфхаку найкраще підійдуть цибулини середнього розміру.
Фіксація: Візьміть цибулину в одну руку і виделку в іншу. Вилкою проткніть цибулину ближче до корінця.
Нарізання: За допомогою овочечистки починайте зрізати тонкі смужки цибулі, рухаючись від себе. Виделка буде утримувати цибулину і забезпечить рівномірну товщину скибочок.

Переваги такого способу:

Безпечно: Ризик порізатися мінімальний, оскільки ніж не торкається пальців.
Швидко: Нарізати цибулю виделкою можна набагато швидше, ніж ножем.
Акуратно: Скибочки цибулі виходять рівними і акуратними.
Без сліз: Такий спосіб допомагає уникнути контакту з сірчаними сполуками, які викликають сльози.

Деякі нюанси:

Гостра овочечистка: Для отримання тонких скибочок використовуйте гостру овочечистку.
Сила натиску: Сила натиску залежить від бажаної товщини скибочок.
Різні сорти цибулі: Цей лайфхак підходить для більшості сортів цибулі, але найкраще працює з цибулею середнього розміру.

А що робити з великою цибулиною?

Якщо у вас велика цибулина, її можна розрізати навпіл або на кілька частин перед тим, як нарізати виделкою.

Раніше ми писали, як приготувати пісний Медівник на Маковія. Також, ми писали, як приготувати вівсяне печиво з медом.