Краще, ніж магазинні цукерки: рецепт вишні в шоколаді

Замість того, щоб купувати шкідливі цукерки в магазині, спробуйте приготувати цю смакоту.

Вишня в шоколаді – це не просто десерт, це справжній витвір мистецтва, який поєднує в собі кислинку вишні та ніжність шоколаду. Ці ласощі неодмінно стануть окрасою будь-якого святкового столу або приємним доповненням до чаювання. Приготувати вишню в шоколаді не так складно, як здається, адже існує безліч рецептів на будь-який смак. Також, пропонуємо рецепт полуниці в шоколаді.

Інгредієнти:

500 г вишні без кісточок
200 г темного шоколаду
50 г вершкового масла
2 ст. л. какао-порошку
1 ст. л. цукрової пудри
1 ч. л. ванільного екстракту

Приготування:

Підготуємо вишню. Вишню ретельно помиємо, очистимо від кісточок і просушимо паперовими рушниками.
Розтопимо шоколад. Шоколад подрібнюємо на шматочки і розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
Готуємо шоколадну глазур. До розтопленого шоколаду додаємо вершкове масло, какао-порошок, цукрову пудру та ванільний екстракт. Добре перемішуємо до отримання однорідної маси.
Вмочуємо вишню в шоколад. За допомогою шпажки або вилки вмочуємо кожну вишню в шоколадну глазур.
Викладаємо вишню на пергаментний папір. Викладаємо вишню в шоколаді на пергаментний папір і даємо глазурі застигнути.
Подаємо ласощі. Готову вишню в шоколаді можна подавати до чаю, кави або просто насолоджуватися її чудовим смаком.

Поради:

Для більш насиченого смаку шоколаду можна використовувати шоколад з більш високим вмістом какао.
Замість какао-порошку можна використовувати тертий шоколад.
У шоколадну глазур можна додати горіхи, цукати або інші сухофрукти.
Вишню в шоколаді можна зберігати в холодильнику протягом 2-3 днів.
Цей рецепт можна використовувати для приготування інших фруктів у шоколаді, наприклад, полуниці, малини або абрикосів.

Раніше ми розповідали, як правильно вибрати полуницю. Також, ми пропонували рецепт полуничних кульок.